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Planta de procesamiento de jengibre
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Planta de procesamiento de jengibre

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El jengibre fresco se transforma en jugo en una fábrica especializada. Luego del procesamiento el jugo es embotellado en tambores y empaques bag in box de 20 KG para que la industria realice blends. El jugo de jengibre orgánico puro se embotella en frascos para el mercado minorista y de servicios de alimentos.

Ginger Processing Plant  se exporta principalmente a Europa para proporcionar a los clientes paletas o contenedores completos. La industria del zumo tiene cada vez más demanda de zumo de jengibre ecológico. Muchas bebidas nuevas se mezclan con jugo de jengibre, por lo que la demanda está creciendo rápidamente. El jengibre fresco se transforma en jugo en una fábrica especializada. Luego del procesamiento el jugo es embotellado en tambores y empaques bag in box de 20 KG para que la industria realice blends. El jugo de jengibre orgánico puro se embotella en frascos para el mercado minorista y de servicios de alimentos. En un futuro cercano, el puré de jengibre orgánico, los cubitos congelados y el jengibre exprimido lentamente serán cada vez más populares entre los jóvenes:


Beneficio del jengibre:

  • Actúa como agente antiinflamatorio que ayuda a reducir la inflamación de las articulaciones.

  • Actúa excelentemente para prevenir el cáncer y también para matar las células que causan el cáncer.

  • Actúa como anticoagulante y reduce la presión arterial en las personas al instante. Puedes tomar jugo de jengibre con unas gotas de miel para que quede sabroso.

  • Actúa como agente antiinflamatorio, no permite que los vasos sanguíneos se inflamen y por lo tanto ayuda a aumentar el flujo de sangre al cuerpo y cura el dolor.

  • Actúa como agente activo para la digestión. El jugo de jengibre ayuda a aliviar diversos problemas digestivos. Acelera el movimiento de los alimentos desde el estómago al intestino delgado.

  • El jengibre es una de las curas más antiguas para el resfriado, las náuseas y la gripe, ya que tiene propiedades antivirales y antifúngicas.

  • Actúa como un buen acondicionador para tu cabello; también ayuda a reducir la caspa y acelera el crecimiento del cabello. Cuando se aplica jugo de jengibre al cabello, se irrita el cuero cabelludo, lo que estimula el flujo de sangre.



Característica y ventaja de la planta procesadora de jengibre

  • Automatización eficiente: la planta de procesamiento de jengibre  suele utilizar equipos con un alto grado de automatización, lo que puede mejorar en gran medida la eficiencia de la producción, reducir las operaciones manuales y reducir la intensidad de la mano de obra.

  • Diversificación de productos: La planta procesadora de jengibre  se puede ajustar de manera flexible según la demanda del mercado para producir diferentes formas de productos de jengibre, como jugo de jengibre, jengibre en polvo, jengibre seco, pasta de jengibre, etc.

  • Ahorro de energía y protección del medio ambiente: la planta de procesamiento de jengibre  reduce el consumo de energía y el desperdicio de recursos al optimizar el proceso de producción y la configuración del equipo para cumplir con los requisitos del desarrollo sostenible moderno.

  • Preservar el sabor y la nutrición:  la tecnología avanzada de la planta de procesamiento de jengibre puede maximizar el sabor natural, los nutrientes y las funciones para la salud del jengibre.

  • Seguridad alimentaria: La Planta Procesadora de Jengibre  controla estrictamente las condiciones higiénicas y garantiza que el producto final cumpla con los estándares de seguridad alimentaria mediante esterilización, desinfección y otros procesos.


>>  Principio de funcionamiento

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Principio de funcionamiento de la planta procesadora de jengibre  :

1. Máquina para lavar y pelar jengibre: utiliza el principio de fricción del cepillo y la máquina se usa ampliamente para lavar y pelar frutas y verduras redondas y ovaladas. Como jengibre, zanahoria, batata, patata.

2. Clasificación de jengibre—Línea de clasificación con cinta o rodillos equipados con motor variador para ajustar la velocidad.

3. Trituradora y prensa de jengibre: con un cuchillo para cortar el jengibre en forma de pasta, luego presione para extraer el jugo de jengibre.

4. Filtro de jengibre: filtro vibratorio para eliminar la fibra y las partículas grandes.

5. Tanque de mezcla: para mezclar el jugo con sabor para satisfacer la demanda de sabor del mercado.

6. Pasteurización: para calentar y enfriar el jugo de jengibre, evitar el crecimiento bacteriano y prolongar el tiempo de almacenamiento del producto.

7. Sistema de llenado Acts: mediante PET/lata, etc. Paquete increíble que es mejor para vender y atractivo para los clientes.



Flujo de producción de la planta de procesamiento de jengibre

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La planta procesadora de jengibre  generalmente incluye múltiples enlaces desde la recepción, manipulación y procesamiento del jengibre hasta el empaque del producto final. El siguiente es un  proceso típico de una planta procesadora de jengibre:

 

1. Recepción y cribado de materias primas.

Propósito: recibir jengibre fresco, realizar un examen preliminar y eliminar las raíces de jengibre no calificadas.

Equipamiento: cinta transportadora automática, máquina clasificadora, mesa de cribado manual.


2. Limpieza

Propósito: Eliminar la tierra, las impurezas y los residuos de pesticidas de la superficie del jengibre para asegurar la limpieza del jengibre.

Equipo: máquina de limpieza por burbujas, máquina de limpieza por aspersión, máquina de limpieza por ultrasonidos.


3. Pelar y cortar

Finalidad: Quitar la piel exterior del jengibre y cortarlo en formas adecuadas para su posterior procesamiento, como rodajas de jengibre, cubitos de jengibre, tiras de jengibre, etc.

Equipo: Peladora, cortadora, rebanadora.


4. Jugo (para productos de jugo de jengibre)

Uso: Exprima el jengibre pelado para extraer el jugo de jengibre, que se usa ampliamente en bebidas de jengibre, productos para la salud, etc.

Equipo: exprimidor, centrífuga (para separar jugo y orujo).


5. Concentración (para productos de jugo de jengibre)

Objetivo: eliminar el agua del jugo de jengibre mediante evaporación y concentrarla para facilitar su almacenamiento y transporte.

Equipos: evaporador multiefecto, evaporador de película delgada, evaporador a presión.


6. Secado (aplicable a productos de jengibre seco y jengibre en polvo)

Uso: Seque las rodajas o tiras de jengibre para hacer jengibre seco, o muela hasta obtener jengibre en polvo para facilitar su almacenamiento y consumo.

Equipos: secador de aire caliente, liofilizador, secador por aspersión, trituradora.


7. Esterilización y Esterilización

Propósito: Mediante la esterilización a alta temperatura o esterilización UHT y otros procesos, podemos garantizar que los productos de jengibre no estén contaminados por bacterias durante la producción, el almacenamiento y el transporte, y extender su vida útil.

Equipos: pasteurizador, equipo de esterilización UHT, esterilizador de agua caliente.


8. Refrigeración y almacenamiento

Propósito: Enfriar los productos de jengibre procesados ​​a temperatura normal y almacenarlos en un ambiente adecuado para mantener la frescura de los productos.

Equipos: refrigeradores, congeladores, equipos de almacenamiento en cadena de frío.


9. Embalaje

Objetivo: Según los diferentes productos de jengibre (como jugo de jengibre, jengibre seco, jengibre en polvo, etc.), adoptar formas de embalaje adecuadas (embotelladas, en bolsas, enlatadas, etc.) para facilitar el transporte y las ventas.

Equipos: llenadora automática, selladora, envasadora al vacío, ensacadora, etiquetadora.




Materia prima

Zanahoria/jengibre/remolacha fresca

Producto final

Jugo NFC/Jugo concentrado/Puré

Capacidad (materia prima)

1T/H-20T/H

Tasa de rendimiento de jugo

55-80% (según fruta específica)

Paquete de producto final

Bolsa aséptica

tiempo de almacenamiento

12 meses



Aplicación de la planta de procesamiento de jengibre

Jugo de jengibre: El jugo extraído de la raíz de jengibre se utiliza a menudo en bebidas, productos para la salud, condimentos, etc.

Jengibre seco/rodajas de jengibre: Productos de jengibre seco que se pueden utilizar como refrigerios, ingredientes para cocinar o ingredientes alimentarios.

Jengibre en polvo: Rodajas de jengibre secas molidas hasta convertirlas en un polvo ampliamente utilizado en repostería, bebidas y condimentos.

Aceite esencial de jengibre: Aceite esencial natural extraído del jengibre, utilizado en especias, cosmética, productos sanitarios, etc.

Té de jengibre: bebida a base de jengibre mezclado con otros ingredientes (como limón, miel) que tiene propiedades reconfortantes y calmantes.


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>> Preguntas frecuentes

P: ¿Apoya  la personalización de la planta de procesamiento de jengibre?

R: Apoyamos  la personalización de la planta de procesamiento de jengibre del cliente.

 

P: ¿Cuánto espacio se necesita para construir una fábrica de este tipo?

R: Juzgaremos y recomendaremos el área del sitio según la capacidad de su proyecto y el equipo requerido.

 

P: Si se admite la instalación puerta a puerta

R: Para los productos del proyecto, enviaremos a los ingenieros correspondientes al sitio para su instalación.


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