Línea de procesamiento de leche condensada

• Línea de procesamiento de leche condensada calidad constante: la tecnología avanzada garantiza una concentración y homogeneización uniformes, lo que da como resultado un producto suave y de alta calidad.

• Flexibilidad de la línea de procesamiento de leche condensada: Configurable para producir leche condensada azucarada y sin azúcar.

• Ahorro de energía en la línea de procesamiento de leche condensada: El sistema está diseñado para reducir el consumo de energía a través de un sistema optimizado de intercambio de calor y recuperación de vapor.

• Automatización de la línea de procesamiento de leche condensada: minimice los costos laborales y maximice la productividad con procesos totalmente automatizados.

• Higiene de la línea de procesamiento de leche condensada: el cip automático (limpieza in situ) garantiza que el sistema se limpie minuciosamente entre lotes, manteniendo altos estándares de higiene.

>>  Proceso de producción

Recepción y preparación de leche.

Almacenamiento de leche cruda: La leche fresca se recibe y almacena en silos o tanques con temperatura controlada.

Pretratamiento: Si es necesario, la leche se filtra o precalienta antes de procesarla para eliminar impurezas y mejorar la calidad.

Concentración de leche

Sistema evaporador: Concentra la leche mediante evaporación, eliminando parte del agua y formando un producto espeso y cremoso.

Evaporación al vacío: Utilizando el vacío para bajar el punto de ebullición de la leche, logrando una suave concentración sin reducir la calidad nutricional ni el sabor del producto.

Homogeneización

La homogeneización de la leche concentrada asegura una distribución uniforme de los glóbulos de grasa, lo que da como resultado una textura suave y cremosa.

Edulcorante (si corresponde)

Azúcar añadido: En el caso de la leche condensada azucarada, se añade azúcar a la leche condensada en las proporciones adecuadas. Este sistema garantiza que el azúcar se disuelva por completo para obtener un dulzor constante.
Pasteurización

La leche se pasteuriza para matar las bacterias dañinas, lo que garantiza la seguridad y prolonga la vida útil sin afectar el sabor ni el contenido nutricional.

Enfriamiento

Enfriamiento Después de la pasteurización, la leche condensada se enfría a la temperatura de almacenamiento requerida para evitar el crecimiento microbiano y mantener la calidad del producto.

Llenado y envasado Llenado:

Llene leche condensada procesada en una variedad de tipos de envases, incluidas latas, botellas y bolsas, utilizando sistemas de llenado totalmente automatizados. Sellado: El embalaje está sellado para garantizar la higiene y evitar la contaminación durante el almacenamiento y transporte.

• Industria láctea: Ideal para fabricantes que producen leche condensada para usar en formulaciones para cocinar, hornear y bebidas.

• Alimentos y Bebidas: Esencial para la producción de leche condensada azucarada utilizada en postres, repostería, helados y bebidas.

• Marca Privada: Ideal para empresas que buscan desarrollar su propia marca de productos de leche condensada.

P: ¿Qué es la leche condensada?

R: La leche condensada es leche que se ha concentrado eliminando la mayor parte del agua. A menudo se endulza y se utiliza en repostería, postres y bebidas.

P: ¿Puede esta  línea de procesamiento de leche condensada  producir leche condensada azucarada y leche condensada sin azúcar?

R: Sí, la línea se puede configurar para producir leche condensada azucarada y sin azúcar ajustando el proceso de endulzamiento y los ingredientes aromatizantes.

P: ¿Cómo se concentra la leche en esta  línea de procesamiento de leche condensada?

R: La leche se concentra mediante un sistema de evaporación al vacío, que elimina la mayor parte del agua a baja presión para evitar que disminuyan las propiedades nutricionales de la leche.