Línea de producción de aguacate

• Línea de producción de aguacate Alta eficiencia: los procesos automatizados reducen los costos laborales y maximizan el rendimiento, lo que resulta en tiempos de respuesta más rápidos.

• Flexibilidad de la línea de producción de aguacate: La línea de producción de aguacate puede procesar diferentes productos de aguacate, incluidos guacamole, purés, aceites y rodajas, para satisfacer las diferentes necesidades del mercado.

• Línea de producción de aguacate Calidad estable: la tecnología avanzada garantiza consistencia en textura, sabor y apariencia, proporcionando cada lote de productos de alta calidad.

• Línea de Producción de Aguacate Preservación Nutricional: Esta gama está diseñada para preservar la integridad nutricional de los aguacates, asegurando una pérdida mínima de vitaminas y grasas saludables.

• Línea de producción de aguacate Eficiencia energética y rentabilidad: el sistema está optimizado para reducir el consumo de energía, lo que lo convierte en una solución rentable para la producción a gran escala.

• Diseño higiénico de la línea de producción de aguacate: La línea de producción de aguacate está equipada con un sistema CIP (limpieza in situ) automatizado que garantiza que el equipo se limpie eficazmente entre lotes para mantener los estándares de seguridad alimentaria.

>>  Proceso de producción

Recepción y clasificación de materia prima.

Clasificación: Clasifica los aguacates frescos según su tamaño, madurez y calidad. Los aguacates defectuosos o demasiado maduros se descartan para garantizar que sólo se procese fruta de alta calidad.

Lavado: Lave bien los aguacates para eliminar la suciedad, los pesticidas y otros contaminantes.

Descamación y picaduras

Pelado: Las máquinas peladoras automáticas eliminan suavemente la piel de los aguacates para garantizar un desperdicio mínimo y una calidad constante del producto.

Tubería: Se utiliza un descorazonador especializado para extraer automáticamente el corazón (semilla), dejando la pulpa intacta para su posterior procesamiento.

Sacarificación y producción de puré.

Puré: Para guacamole o puré, use un sistema de trituración para triturar o moler la pulpa de aguacate hasta obtener una consistencia suave.

Producción de puré: El puré de aguacate se puede procesar hasta obtener un puré cremoso que se puede utilizar en una variedad de aplicaciones alimentarias, como cremas para untar, salsas o batidos.

Producción de guacamole (opcional)

Sistema de licuado: Mezcla automáticamente ingredientes como jugo de limón, sal y especias en puré de aguacate para producir un guacamole con sabor y textura consistentes.

Homogeneizar: Homogeneizar la mezcla para asegurar una textura suave y uniforme para el guacamole.

Pasteurización (vida útil extendida)

Tratamiento térmico: el guacamole o puré de aguacate se pasteuriza o se rellena en caliente, lo que mata las bacterias dañinas y prolonga la vida útil sin afectar el sabor ni la nutrición.

Extracción de aceite de aguacate (opcional)

Prensado en frío o extracción con solvente: si se produce aceite de aguacate, el aguacate se procesa mediante un método de prensado en frío o extracción con solvente para separar el aceite de la pulpa. Luego el aceite se filtra y se refina.

Embalaje y llenado

Relleno: Los productos de aguacate procesados ​​(puré, guacamole, aceite o rodajas) se envasan en una variedad de opciones de envasado, como frascos, botellas de PET, bolsas o barriles.

Sellado y etiquetado: El embalaje se sella para garantizar la frescura y un sistema de etiquetado automatizado etiqueta y marca el producto.

Inspección final

Control de calidad: El producto final se somete a una serie de controles de calidad que incluyen pruebas de sabor, consistencia de textura e integridad del empaque para garantizar que cumpla con los estándares requeridos.

• Industria Procesadora de Alimentos: Ideal para fabricantes de productos de aguacate como guacamole, purés y cremas para untar.

• Producción de aceite de aguacate: Ideal para extraer y refinar aceite de aguacate para uso culinario, cosmético o farmacéutico.

• Etiqueta privada: esta es una excelente solución para empresas que buscan producir sus propios productos de aguacate para el mercado minorista.

• Producción de batidos y bebidas: Esta línea también se puede utilizar para producir batidos y bebidas de aguacate.

P: ¿Qué tipos de productos de aguacate puede  producir esta línea de producción de aguacate?

R: Esta línea de producción de aguacate  es versátil y puede producir una variedad de productos de aguacate, incluidos guacamole, puré de aguacate, aceite de aguacate, rodajas de aguacate y productos de aguacate secos.

P: ¿Cuál es la capacidad de producción de la línea de producción de aguacate?

Respuesta: La línea de producción de aguacate  se puede personalizar según las necesidades de producción, con una capacidad de producción de 1000 kg/día a 50 000 kg/día.

P: ¿Esta línea de producción de aguacate  produce aceite de aguacate?

R: Sí, esta línea de producción de aguacate  incluye un sistema de extracción de aceite de aguacate mediante prensado en frío o extracción con solventes, lo que le permite producir aceite de aguacate de alta calidad a partir de la pulpa.